八道家常菜功能多 可消颓废赶?

食疗摄生的功能与感化不问可知，在很多人的意识傍边，总认为只有昂贵的药材或滋补品才是摄生的王者，却不知，我们糊口中的一些家常菜肴也一样具有此奇效。今天就为大年夜家保举8道家常菜肴，可千万别藐视了它们，各个都是“宝贝”喔，绝对是你摄生保健的不错选择，特别是想赶走掉眠的GGMM们，更要把它们保藏起来哟！

1、银耳莲子汤

材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适当。

做法：

（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用3、四朵便可。

（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随本身爱好。

（3）汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不成加水。

（4）将银耳、冰糖（三两摆布）、枣子、枸杞放入冷水中，开仗，加热，煮沸，必然要不竭搅锅，避免银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不竭搅锅。

（5）莲子易熟稍后放入。

（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤黏稠便可。

功能：

滋阴润肺，补睥安神。合用于心烦掉眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消弭颓废，促进食欲、加强体质。

2、小麦红枣猪脑汤

材料：猪脑100克，小麦30克，枣（干）20克，白沙糖20克，黄酒5克。

做法：

（1）小麦洗净，滤干。

（2）红枣用温水浸泡半晌，洗净。

（3）猪脑挑去血筋，洗净。

（4）将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。

（5）再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。

（6）继续慢炖半小时至1小时，离火。

功能：

补脑除烦，养心和血。合用于心焦烦躁、头晕目炫、掉眠、多汗等症。

3、鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

材料：梨200克，猪肉（瘦）120克，雪蛤膏12克，百合50克，盐4克，姜5克。

做法：

（1）雪蛤膏先用水渗入发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。

（2）雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。

（3）选新奇百合和瘦猪肉，用水洗净。

（4） 将百合摘开成一瓣一瓣。

（5）瘦猪肉切粒。

（6） 生姜去皮，用水洗净，切1片。

（7）加适当水，烈火煲至滚。

（8）放入以上材料，候水滚起。

（9）用中火继续煲至猪肉熟透。

（10）加细盐调味，便可饮用。

功能：

（1）此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，合适一家大年夜小平常饮用。

（2）得肺结核，干咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、掉眠、烦躁、肌肉瘦削，可以用此汤作食疗之用。

4、鱼头汤

材料：鳙鱼1000克，天麻15克，喷鼻菇（鲜）35克，虾仁50克，鸡肉50克，猪油（炼制）25克，胡椒2克，大年夜葱15克，姜10克，盐8克，味精1克。

做法：

（1）鸡肉洗净切丁。

（2）将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧半晌。

（3）插手喷鼻菇、虾仁、鸡丁略炒。

（4）加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

功能：

（1）健脑醒神，宁心安神，益智。

（2）合用于肝风内动引发的头晕、头痛、心悸沉闷、掉眠、健忘、不耐思虑、记忆力减退等症。

5、茼蒿菜粥

材料：粳米100克，茼蒿200克，冰糖100克。

做法：

（1）先将茼蒿洗净，切碎。

（2）再将粳米淘洗洁净，放入锅中，加清水1000毫升。

（3）置火上烧开，插手茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。

功能：

（1）安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。

（2）合用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。

6、糖水百合汤

材料：百合（干）100克，白沙糖30克。

做法：

百合加水500毫升，文火煎煮，熟烂后加糖适当

功能：

（1）百合叶甘、苦，性微寒，能清心安神，治心烦不安，掉眠多梦。

（2）此汤可用于病后余热不净、体虚末复的虚烦掉眠，伴随结核病史的掉眠患者选服尤佳。

7、桂圆肉粥

材料：粳米100克，桂圆15克，枣（干）5克。

做法：

将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

功能：

桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣共同，合用于心血不足的心悸、掉眠、健忘、贫血、体质衰弱等的辅助医治。

8、果喷鼻猪肉丸

材料：猪肉（瘦）300克，洋葱（红皮）150克，鸡蛋50克，柚子200克，圆白菜150克，芹菜50克，生地黄15克，番茄酱35克，酱油15克，胡椒1克。

做法：

（1） 肉剁细，洋葱、芹菜洗净切碎。

（2）肉茸插手生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，放入调成糊状的面粉。

（3） 酌量放盐与胡椒，再用劲拌和，要拌和得完全；到拌得起粘起，搓成5个大年夜肉丸子。

（4）将菜叶硬茎的处所削平，放在热水里浸软，取出，沥去水分。

（5）用2张菜地叶切成三开。

（6）用切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大年夜菜叶包好。

（7） 封口的处所用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开。

（8） 将包好的5个大年夜肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮。

（9）煮滚后再放一匙盐及胡椒少量，今后改用文火慢炖。