冬季饮食摄生需遵守“早吃热晚吃凉”

古话说，“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等于砒霜”。固然晚上吃姜其实不真像砒霜一样有剧毒，但这句话道出了一个摄生的真谛：早上要吃热性的食品，而晚上吃热性食品则对身体有害，应吃一些凉性的食品。

中医有“阴阳消长”的理论，认为上午应当升阳，吃一些温阳、补气、助阳长的食品，比如红肉、葱姜等。热性的食品能提高新陈代谢，振奋精力，促进消化，利于一天的工作和进修。

接近傍晚，阴长阳消，就要吃一些性味偏凉、养阴的食品。凉性的食品有益于削减发热和兴奋，通气顺畅，利于安眠，恢复体力。

别的，上午适合养肝，而热性食品能帮忙肝气升发;晚上应当宁心，而凉性食品都有安然安静安静心神的感化。

还是拿姜来做例子，上午吃点姜，能促进食欲、暖和身体，利于健康;可若是晚上再吃姜，则会刺激胃肠道，令人过度兴奋，进而影响睡眠，长此以往，对人体健康有害。

那么，“早吃热，晚吃凉”的饮食应当是如何的呢?

早餐可以吃大年夜米、面包、馒甲等主食，喝咖啡、牛奶、热巧克力等饮料，它们都能暖身提神。

午时便可以吃牛肉、鸡肉、羊肉等热性的肉类，和韭菜、洋葱、喷鼻葱、大年夜蒜等蔬菜，帮忙下午精力奋起。若是喜好麻辣火锅、烤肉等味重辛辣的食品，无妨在午时的时辰吃。

到了傍晚就不要再喝浓茶和咖啡了，而应当吃一些百合小米粥、莲子羹、杂粮粥等。

晚餐要平淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣甘旨的食品就不要碰了。肉类以鱼肉为佳，猪肉也不错;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的食品，能帮忙身体排出废料，去除颓废。