主题：五彩玉米羹

食材：鲜玉米200克，枸杞子一小把，燕麦片少许，煮豌豆一小把，菠萝3片，胡萝卜少许，白砂糖适量

做法：

1、将玉米剥成玉米粒，菠萝、胡萝卜切成小粒，枸杞子用清水泡开，豌豆洗净备用；

2、锅中放清水，先下入玉米粒和豌豆煮熟，再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟，直至汤汁粘稠；

3、出锅时将菠萝放入其中，搅拌均匀后即可食用。

39食神营养提示：

一、玉米抗衰助睡眠，熬夜压力族可多吃

对于失眠的人来说，多吃一些富含松果体素的食物会对助眠有一定的帮助，所谓的松果体素，就是我们熟知的褪黑素了，随着年龄的增长，人体内松果体素分泌减少，因而出现一系列的失眠、多梦、疲劳健忘等衰老症状，各种疾病亦随之而来，适当补充松果体素，可以防止老化、保持精神状态更可改善睡眠、增强扺抗力和支持人体的免疫系统的功效。在选择饮食方面，多选择一些富含松果体素的食材能够帮助摄入部分松果体素，缓解失眠症状，这类食物包括燕麦、甜玉米、番茄、香蕉等。

除此之外，玉米中还含有丰富的膳食纤维和B族维生素，B族维生素能调节神经，对于白领来说，能够缓解精神上的巨大压力。同时，玉米中还含有丰富的叶黄素和玉米黄质，它们是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

二、玉米须也有不凡保健价值，煮水可利尿降压

对于大多数人来说，玉米须这种东西都是用来扔掉的，但如果遇到湿热天气出现水肿，或是家里有高血压血糖的人群，就别将这优质的食材扔掉啦，用玉米须熬水喝，具有利尿利水，降压降糖的辅助性功效，临床上已经用玉米须的提取物质来作为降压降糖药物，因此，适当利用玉米须对于体内湿气重或血压高的人来说也是不错的选择！