神经性厌食症是肥胖人过于严格节食的后果，多数为女性青年，日本等国特别多见。其表现为饮食明显减少、产生热量不足、蛋白质不足、体重明显下降，一般无腹泻，病程早期即可见停经，伴随身体消瘦的是骨骼突出、手足发冷、体温降低、血压偏低、脉缓。无脱发，第二性征发育正常，并否认饥饿、否认消瘦，表情抑郁或激动，唯恐自己过于肥胖而拒绝进食等表现。不过，我们不能对所有因饥饿、减食而出现的厌食症都诊断为神经性厌食症，在此，仅以日本厚生省制定的标准作为参考。

神经性厌食症的诊断标准
1 低于标准体重20%以上的消瘦。
2 饮食行为的异常(不食、多食、偷食等)。
3 对体重和体型有不正确的认识(对体重增加极端恐怖等)。
4 发病年龄在30岁以内。
5 如是女性则无月经。
6 没有影响消瘦原因的器质性疾患。