由于大脑控制进食的过程相当复杂，所以到目前为止肥胖者的大脑是如何刺激他们贪吃这个问题一直没有得到充分的研究。当人体需要营养时，大脑就会释放一些激素，这些激素会鼓励人去进食。当人进食足够时，多种不同激素的混合物以及胃部释放的一些电信号会告诉大脑吃饱了。研究人员花了两年的时间对7位肥胖志愿者进行了跟踪研究，这些肥胖者的胃部都装入了刺激器，这种类似起搏器的装置可以刺激迷走神经，让胃部扩张并向大脑发送停止进食的信号。
研究人员在打开和关闭胃部刺激器时让志愿者接受大脑活动扫瞄仪的监测，研究人员说：“我们发现胃部刺激器可以使得大脑里与控制情感相关的区域的新陈代谢活动显著加快，这种胃部刺激器可以有效地帮助肥胖患者减弱食欲，使得他们想进食的欲望降低。”
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